Esto no es una receta… Soy malísima para seguir recetas y cocino normalmente sin instrucciones. Si estáis buscando una receta, hay unas buenísimas en internet y siempre se puede utilizar la arrocera

Mi arrocera es muy parecida a esta, pero más pequeña:

Segundo, repetir que no soy una experta culinaria!! Pero creo que poquito a poco y desde que soy madre, sobre todo, me gusta un poquito más. Yo también quiero que mi hija diga algún día: como la comida de mi mami…

Decir también que la paella (o arroz) que hago es siempre diferente, dependiendo de los ingredientes que tenga a mano. Pero normalmente siempre suelo utilizar pollo, marisco, judías verdes, y guisantes, si los tengo. Otras veces me da por hacer una paella a lo japonés y cojo verduritas más de aquí (dependiendo de la estación pongo unas u otras), y uso salsa de soja en vez de sal. Hay veces en las que no tengo tiempo y pongo todo crudo en la arrocera y también queda bien, aunque no tan rico

Pues primero se hace como normalmente lo hagáis. Yo empiezo friendo el pollo, mientras pongo a cocer el marisco, y después pongo las verduritas a freir junto con el pollo cuando este está hecho. Separo el marisco del caldo y lo añado al resto. Hecho a sofreír el arroz junto con el resto. Por último, hecho el colorante (¡cuidado con no quemarlo!) y lo mezclo todo. Cuando ya está rehogado todo, lo pongo en la arrocera, y pongo el caldo del marisco hasta que cubra por completo el resto. Si os habéis quedado cortos (como a mi me pasa mucho), echad agua fría. Aunque no he dicho nada de lo de la sal, se sobreentiende que eso va al gusto de cada uno.

Es importante que no os paséis del nivel máximo de la arrocera. La mía es pequeñita y por eso, cuando dejo preparado todo en la arrocera (con agua incluida , solo puede alcanzar el nivel máximo. ¡El arroz crece!

También es importante, o eso me han dicho, que lo dejéis enfriar antes de cocinarlo en la arrocera. Yo normalmente lo dejo preparado por la mañana con la arrocera abierta para que se enfríe. Cuando salgo por la tarde, la cierro y la programo para que me tenga el arroz listo a la hora que yo quiera.

Y este es el resultado:

Itadakimasu! ¡Buen provecho!